Home / Artículos

Artículos y noticias sobre el sector del jamón: empresas, recetas, lugares mágicos...
Y además información, links y curiosidades sobre jamon iberico navidades, reconocer un jamon de bellota o etiquetado jamon iberico... Hemos redactado 2 artículos interesantes y originales para que puedas conocer más detalles sobre ciertos productos, servicios y argumentos claves de sector.

    


Jamón, el mejor regalo de Navidad

12/11/2017

Llegan las fiestas navideñas y nos sentimos agobiados por la cantidad de regalos que tenemos que comprar. A veces no sabemos realmente que comprar, porqué nuestros seres más queridos, amigos, clientes y conocidos… lo tienen todo. Dicen que lo más importante es el detalle, el cariño, la intención y la ilusión que se pone al… Leer todo




Señales para reconocer un jamòn ibérico

22/1/2016

Reconocer un jamón ibérico es muy simple: la pata debe ser fina y no tener pelos (forma alargada y estilizada), la pezuña debe ser de tonalidad oscura, la grasa debe estar blanda, la pata debe tener un peso mínimo de 6Kg y un peso máximo de 7,5Kg, debe verse vetas blancas de grasilla entreveradas cuando se… Leer todo